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商品訊息描述
【Excalibur】伊卡莉柏生機全營養低溫烘焙機-優雅白
PS.圖片僅供參考,商品以實物為准!
Excalibur 3926TW Excalibur 3926TW 9 Tray Dehydrator with Timer White, 1, White
Product Details
Color: White
Product Dimensions: 19 x 17 x 12.5 inches ; 22 pounds
Shipping Weight: 24 pounds
ASIN: B008OJZRIE好康偷偷說
Item model number: 3926TW
Product Description
Color: White
Dehydration is the healthiest, easiest, and most economical way to preserve foods. Load the trays and set the temperature, the Excalibur dries the contents of all trays evenly so everything's done at once. Dehydration concentrates the natural flavor, sweetness, and aromas of your food. Leaving you with a flavor that's far healthier than high-fat snacks and high-sugar candies that are filled with chemical preservatives. The Excalibur 9-Tray Large Dehydrator provides 15 square feet of drying space making this the biggest and best there is. Ideal for large families, large gardens, craftspeople, and sportsmen. This unit includes flexible polyscreen tray inserts to prevent foods from sticking to trays, 7' fan, built in on/off switch, adjustable thermostat, and a convenient 26 hour timer.
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商品現省
工商時報【姚舜】
繼拉麵、烏龍麵與炸豬排之後，在日本普遍稱為「天丼」的天婦羅蓋飯，成為台灣外食餐飲市場中日本國民美食的新寵，看好此一商機，大成集團代理引進日本關西重量級杵屋餐飲集團旗下天丼品牌〈杵屋丼丼亭〉入台，位在台北大直美麗華百樂園的首家〈杵屋丼丼亭〉並於本周開式開賣。1988年11月在大阪阿倍野地區開設首號店的〈杵屋丼丼亭〉，是日本關西第一家天丼專賣店，發展至今並已成為關西最大天丼連鎖品牌。有別於〈天吉屋〉、〈金子半之助〉與〈下町天丼．秋光〉等源於關東的天丼名店，〈杵屋丼丼亭〉崛起於在日本有「天下廚房」之稱的關西大阪，故舉凡：炸油、麵衣、調味的「天汁」，與關東派天丼均大不相同，「日本國民美名店控」可品評比較關東天丼與關西天丼的差別，並給「關西第一天丼」打打分數。
日本關東與關西人的生活大不相同，這當然也包括了飲食文化，關東的〈稻荷壽司〉呈筒狀，關西則是三角形。關東人吃〈壽喜燒〉，習慣將肉與蔬菜等一堆食材一起下鍋，關西人則是先吃肉、再吃菜。關東〈鰻魚飯〉的鰻魚是從背部下刀對剖，關西人則是從魚腹剖開。在口味上，關東人味被稱為「醬油文化」，關西則是「高湯文化」，細嚼慢嚥〈杵屋丼丼亭〉的天丼，能吃出關西天丼與關東天丼差異。
關東人口味重，炸天婦羅時通常會用到芥子油和胡麻油，關西人口味較淡，且講究吃食材本味，故〈杵屋丼丼亭〉只用芥子油一種油炸天婦羅。
天丼所指的「天漿」，就是麵衣。關東廚師在調製麵衣的麵糊時多會加入雞蛋，所以炸出的天婦羅顏色較深、偏金黃色。而關西廚師調麵漿時不放雞蛋，故麵衣顏色較淺。另外，關東的麵衣口感屬「酥脆」，關西的麵衣口感吃起來較「鬆脆」，嘗〈杵屋丼丼亭〉各式天丼，就可發現其中差異。
「天汁」指的是天丼調味的醬汁，關東人口味重，天汁質地較稠、且重鹹重甜，而關西天丼所用天汁的甜味與鹹味皆較「薄」。值得一提的是，目前台灣市場上幾家關東派的天丼專賣店，都是將天汁直接淋在天丼上，且量有時汁量多到將天丼都染了變了色，而〈杵屋丼丼亭〉的天丼出菜時，只會稍微淋一點天汁，客人如果想吃得味道重點，則桌上備有天汁罐，客人可以視自己需求添加。
天丼的主魚傳統是「海老」，亦即炸蝦天婦羅，隨著食代演變並逐漸擴及至各式海鮮，定位為中價位的〈杵屋丼丼亭〉，菜單上最基本的〈天丼〉就是兩尾生態養殖的大蝦，並搭配款野菜與海苔，以及炸溫泉蛋。然後再隨著海鮮多寡增加魷魚、?魚、穴子(星鰻）等，價位則從250元、280元、320元、390元至內容最豐富的〈大豐盛什錦天婦羅〉。
值得一提的是，除了各式〈天丼〉與〈醬燒牛丼╱220元〉、〈親子丼╱200元〉與〈醬燒豚丼╱200元〉外，為了台灣市場，〈杵屋丼丼亭〉還設計了一〈燒鳥丼╱220元〉，用成本頗高的鹿野土雞為食材，此鹿野土雞的口感介於傳統土雞和肉雞之間，嚼之彈Q卻又不是「死硬派」，非常值得一試。
前面提過，關西飲食屬「高湯文化」，所以特別講究日本高湯，也就是所謂的「出汁」。〈杵屋丼丼亭〉的〈玉子燒〉和〈茶碗蒸〉就可以品味出此一關西飲食特色，尤其是〈玉子燒〉，口感濕潤柔軟、入口腴化，真是美味。而〈茶碗蒸〉的蒸蛋上隱隱泛著高湯的汁液，以湯代醬，成為絕佳調味。
〈杵屋丼丼亭〉用的生態蝦和鹿野土雞，以及雞蛋等食材，都來及大成集團旗下事業生成或養殖，生長環境、飼料乃至飼養過程均經嚴格管控，包括生態蝦和鹿野雞都有專屬「營養師」照料牠們的飲食。這就無怪乎〈杵屋丼丼亭〉的炸蝦天婦羅和雞肉與雞蛋特別好吃了，其美味連日本杵屋集團都盛讚找對合作夥伴了呢。
杵屋丼丼亭
地址︰台北市中山區敬業三路20號(美麗華百樂園)B1
電話：02-66172311
下面附上一則新比價聞讓大家了解時事
教育部體育署補助基隆市立游泳池「無障礙設施改善工程」，10月24日至105年11月18日進行施工，施工期間暫停開放使用，但因工程順利，且進度超前，決定提前於本月10日（週四）對外開放正式營運！
該項「無障礙設施改善工程」主要是重新規劃、修改現有體育館、解決游泳池無障礙電梯坡道過陡問題，除新設延長坡道長度、於男更衣室側入口重新開孔，並裝設安全扶手，讓年長者及一般需使用輪椅的身障朋友們，在搭乘電梯後，可以從緩坡道更方便、更安全進入游泳池樓層。
市立游泳池相關工程施作非常順利，而且進度超前，因此，特別提前提前於本月10日對外開放，歡迎市民朋友們多加使用。
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